2019年4月28日 星期日

食品频道: 低血糖吃啥甜食救急?先糖后醣更合理

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低血糖吃啥甜食救急?先糖后醣更合理
Apr 29th 2019, 00:00, by 人民网

发生低血糖,快吃甜食救救急,北京同仁医院内分泌科主任医师杨金奎建议,先糖后醣更为合理。

"醣"是指吃进去的米饭、面条等粮食类食物,也就是碳水化合物。"醣"类是大分子,经过胃肠消化,成为小分子的"糖",主要是葡萄糖,是细胞产生能量的燃料。

当糖尿病患者低血糖时,身体内严重缺"糖"。出现手抖、冒冷汗、头晕、注意力不集中等症状。这时,必须在短时间内让血糖快速地升到正常值。大脑唯一的能量供给来源是葡萄糖,当血糖过低时,大脑容易造成功能受损,甚至昏迷。所以,发生低血糖时,糖友应该要补充的是能够让血糖快速升高的"糖",如葡萄糖粉、砂糖水、方糖、糖果、果汁等小分子糖类。然后,再吃点需要慢慢消化吸收的"醣"类,如糕点、米饭等。

这是因为"醣"必须经过复杂的消化过程,变成小分子的"糖"才能吸收,这样一来,对血糖的影响来说就会比较小,让血糖像火车一样缓缓地起伏,而不是过山车,这才是我们所追求的血糖稳定控制!糖尿病患者吃糙米饭时的血糖,稍优于大米饭,更优于稀饭,这是因为糙米富含"膳食纤维"。膳食纤维能够推迟血糖上升的速度,所以饭后血糖数值会比较平稳。

低血糖多发生在夜间,人们很容易在睡眠中将它忽略,那么糖友该怎么预防呢?——勤检测,糖友的睡前血糖和凌晨1~3点的血糖是发现夜间低血糖的关键。因此提醒各位糖友要重点检测血糖,尤其是睡前血糖,睡前血糖最好不要低于5mmol/L。

此外,还有些夜间低血糖患者没有典型表现,比如患者常常自述噩梦或者晨起头痛、乏力等症状,也应按低血糖给予治疗。

参考资料
①健康时报2016年12月30日:夜间更要 注意低血糖
②健康时报2017年08月22日:低血糖时 先糖后醣

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